寒潮来袭，三地联动守护“菜篮子”不断供

近日，受强冷空气影响，我国北方及江淮地区出现大范围大风降温天气，部分地区最低气温骤降至零下。面对寒潮考验，山西、河南、江苏等地迅速行动，通过提前备货、多渠道调运、技术下田等多种方式，全力保障冬季蔬菜供应充足、价格平稳，守护好群众的“菜篮子”。

山西：市场提前备货，保温措施到位

在山西省，大风降温天气来袭后，省内多地农贸市场积极组织商户提前增加库存，确保供应不脱销、不断档。在太原市杏花岭区一处大型农贸市场内，各类蔬菜品种丰富，摆放整齐，大幅降温并未影响市场的正常供应与选购秩序。

在气温已降至-10℃左右的晋中市太谷区，当地不仅协调商户加大备货量，更对市场内的储存区、销售摊位采取了必要的保温加固措施，防止蔬菜在低温环境下冻损，从环节上保障了蔬菜的品质与供应稳定。

河南：应对价格波动，多方拓展货源

在河南，冷空气对蔬菜的生产与运输环节造成了一定影响。据郑州某国际农产品物流城的信息，西红柿、黄瓜等部分品种由于生产周期延长、运输成本增加，价格出现了短期小幅上涨。为此，市场内众多商户主动加大了采购与储备量。

为平抑价格、保障供应，该物流城管理方迅速实施双线策略：一方面，组织商户加大从云南、四川等南方温暖产区的采购力度；另一方面，积极拓展山东、内蒙古等北方地区的温室大棚蔬菜货源，确保蔬菜品类丰富、总体储备扎实。目前，该市场每日蔬菜进场量稳定在2万吨左右，整体库存充足，供应平稳。

江苏：农技下乡指导，田间防寒保收

本轮寒潮也影响了江淮地区。12月4日，江苏省泰州市最低气温降至零下1℃，给当地露天及大棚蔬菜生产带来了挑战。

在泰州泰兴市，当地农业部门组织农技人员深入蔬菜种植基地，为农户提供“面对面”的防寒指导。除了建议为大棚加装双层膜、内部临时加温外，还指导农户对已成熟的蔬菜加紧抢收，避免留在地里冻坏，减少损失。

在姜堰区梁徐街道的赤松茸种植基地，气温骤降可能导致菌丝进入“冬眠”状态而停止生长。种植户在农技人员的现场指导下，及时为大棚加强了保温措施，确保食用菌的正常生长周期不受影响。

从华北的提前储备，到中原的调运稳价，再到江淮的技术护农，三地在应对寒潮过程中采取的措施各有侧重，形成了从供应链中下游到生产源头全链条的保障合力。这一系列及时、具体的行动，有效缓冲了极端天气对民生必需品供应的影响，确保了城乡居民在寒冷冬季里“菜篮子”的丰足与安稳。